fredag 14 februari 2014

Därför är jag så tillfreds just nu, hold this thought

I dag är det ju alla hjärtans dag, men inte därför, utan för att det är vår förlovningsdag i morgon, fick jag den här fina presenten av Nils.

Dessutom har jag världens godaste potatisgratäng på gång. Jag har finhackat en liten "hel" (sådan utan klyftor) vitlök och en schalottenlök och stekt försiktigt i smör och olivolja. När löken blev blank och genomskinlig hade jag i tunt skivad delikatesspotatis och lät det brynas ihop lite. Sedan öste jag i ett par deciliter riven parmesan och lite grädde + matlagningsgrädde och salt och avslutade med ganska många rejäla snurr på pepparkvarnen.  Detta ska nu koka mjukt och sedan ska det in i ugnen med parmesan på toppen. Jag lovar, det blir gott.

Dessutom är det fredag, På spåret och jag har vin i glaset. 

1 kommentar: