söndag 5 januari 2014

5. Det bästa snackset är ju som vi alla vet…

Guacamole med hemmagjorda tortillachips!

Guacamolen ska bestå av mosade avocados med klumpar i. Viktigt att den är chunky! Inte för mycket vitlök. Kanske en klyfta per avocado. Cayennepeppar, krossade chilifrukter eller habaneros eller liknande, crème fraîche, pressad citron (är inte så mycket för lime), svartpeppar, salt och några finhackade cocktailtomater. De hemmagjorda tortillachipsen gör Jamie bäst.

Det här är en del av Lisas bloggutmaning. 

1 kommentar:

Colombialiv sa...

Det är ändå lustigt att här på guacamolens hemkontinent innehåller den aldrig vitlök. Däremot alltid färsk koriander.

Måste säga att jag gillar den försvenskade guacamole-varianten bättre.